Шадринский гусь краткое содержание
Шадринский гусь краткое содержание
- ЖАНРЫ 359
- АВТОРЫ 257 668
- КНИГИ 591 020
- СЕРИИ 22 049
- ПОЛЬЗОВАТЕЛИ 550 993
Евгений Александрович Фёдоров
повести и рассказы
о том, как полграда Шадринска дотла сгорело, как тараканы в поле удирали и что из этого вышло
17… года, в июльскую жаркую пору, в сухмень, перед бойким базарным днем, в доме шадринской калачницы Параськи Пупкиной загорелась сажа в трубе. И надо быть греху: дежурный пожарный солдат Сысойка, сын Григорьев, разморенный полуденной жарой, заснул на каланче и не видел, как занялась кривобокая хибара калачницы. Городской брандмейстер, тоже инвалидный солдат в отставке, унтер-офицер Ильюшка Жуков под самый Ильин день, не дождавшись столь светлого часа своего тезоименитства, загодя с товарищами с вечера нализался и теперь лежал на лавке разбитый, с омраченным челом, к которому родная баба прикладывала припарки из кислой капусты. Брандмейстер выдул жбан огуречного рассола и с налитым брюхом предавался созерцанию, почему и был глух и нем.
Сухая, ветхая изба калачницы запылала как свечка. И случись тут второй грех: с поля подул легкий ветер — и от калачницевой избушки, как перья из петуха, посыпались на слободу искры и искрищи, и с того пошло крушить город. Одним словом, когда от криков проснулся на каланче пожарный Сысойка, огонь, как корова языком, слизнул пол-Шадринска.
Сие великое несчастье зело омрачило думы шадринского воеводы — секунд-майора Андрюшки Голикова. Жил-был городишко, все шло по чину, испокон веков заведенному порядку, и воеводе не было особых хлопот, а тут на-ка, выворачивайся!
Целый день в воеводской канцелярии не закрывались двери: приходили с челобитьем погоревшие хлебники, калачники, харчевники, масленики, ямщики, каменщики, плотники, швальники, и их женки, и прочие низкого сословия люди, и богадельные нищие мужеска и женска пола. Доходи тут воевода до всякого положения дел основательно! К тому же купец Глотов на всю соборную площадь хулу на воеводу возвел:
— Хапуга! Мы ему целковые на всякое городское благочиние отпущали, а где оно? Пожарные бочки-то раcсохлись, опять же сиротский дом…
На беду гораздо изворотливый писец и правая рук воеводы Епишка запил горькую и две недели не вылезал из царского кружала. Стерял воевода сон, ворочался с боку на бок, охал. Толстая воеводиха зло торкала воеводу в бок: «Ворочаешься, как медведь в берлоге. Сна тебе, отец, нетути. Погорели, ну и пес с ними! Строиться будут, — глядишь, воеводиной мошне прибыль».
Знает воевода, что оно так и будет, не иначе. Но как показать свое попечение о посадских людишках перед начальством? А потом сильно струсил воевода. У Глотова подлинно медная глотка. Чего доброго, беду накликает.
Надувался на ночь воевода квасу — изжога проклятая мучила, — ложился в постель, а сон не шел. Все думалось.
«Где ты был, воевода? — вдруг спросят. — Почему пожарная команда в таком деле и впрямь “козла пасла”?» Чего доброго, доведаются, что не все казенные деньги идут по своей дорожке. «Куда девались государевы денежки, воевода?» Что на это скажет Андрюшка Голиков?
Сумрачный ходил воевода по приказной избе, прикидывал, как повернуть дело к своей выгоде. Не ведая того, воеводиха передала супругу новые знамения, и в тот же день воевода града Шадринска писал Правительствующему сенату донесение, в коем доподлинно начертал:
«Иуля 20 числа на память пророка Илии, волею божьею, половина града Шадринска выгорела дотла и с пожитками. А из достальной половины града дюже неудержимо ползут тараканы в поле, и видно, что быть и на сию половину града гневу божьему, и долго ль, коротко ль, а оной половине града гореть, что и от старых людей примечено. Того ради Правительствующему сенату представляю: не повелено ли будет града жителям пожитки свои выбрать, а оставшуюся половину града зажечь, дабы не загорелся град не вовремя и пожитки бы все не пожрал пламень?»
Сколько делов задал щадринский воевода Андрюшка Голиков Правительствующему сенату! Три года сиднем заседали древние сенаторы, искали вразумительное толкование: предусмотрено ли тараканье знамение законом? Если да, то как быть с градом? Если нет, то что с воеводой? На четвертый год попало донесение к докладу самодержавнейшей императрице Екатерине Алексеевне. Прочтя оный доклад, бывшая в благожелательном настроении императрица улыбнулась, потом рассмеялась, а потом и вовсе хохотать стала. Курьез! Взяв в руки золоченое перо, — губы ее подергивались от смеха, на щеке дрожала мушка, — царица начертала на докладе: «Любопытно видеть сего шадринского гуся. Каков!»
Еще год кружили свои бездумные головушки сенаторы: «О каком гусе идет речь в царском слове? Доподлинно известно, что гусь есть гусь, и притом дворовая птица. Но, может, то царское слово начертано иносказательно? Но опять же можно ли иносказательно понимать мудрые слова своей государыни? Не святотатственно ли сие будет?»
Порешили сенаторы отписаться сибирскому губернатору генерал-поручику Денису Ивановичу Чичерину. Перед тем, по весне, сей губернатор получил из Санкт-Петербурга «выговор» за то, что штрафные деньги «за небытие» у исповеди собираются неуспешно. Оттого генерал-поручик был крут, зол и нетерпеливо самовластен. На пятое лето Правительствующий сенат отписал губернатору Сибири в город Тобольск: «Направляется сие для вашего разумения и совершения монаршей воли».
Пылкий и крутенький нравом Денис Иванович Чичерин в единождую минуту начертал: «Повелеваю шадринскому воеводе всемилостивейшей монархини волю исполнить непременно и безотлагательно».
Тем часом, покуда шло воеводино донесение Правительствующему сенату, Шадринск вновь отстроился, а тараканы и того ранее повернули в город и водворились в знакомых запечьях посадских изб. Воевода, по обычаю, на сем деле набил мошну туго, жил безмятежно и сытно. И тут в самую пору такой благостной жизни разразился гром среди ясного неба: пришла губернаторская грамота.
о том, как шадринский писец Епишка к гусиному делу пристал
Было то на масленой неделе. Великая шла гульба и пьянство. У воеводы, бургомистра, ратманов, именитого купечества шли знатные пиры. Много было перепито, переедено, немало бород повыдрано, скул посворочено, многие блинами насмерть объелись. Воеводская канцелярия на всю масленую закрылась.
В прощеное воскресенье с полудня воевода с гостьми обжирался. Ели гости с великой натугой, подгоняемые жадностью, запивая обильное добро романеей и мушкателем.
Воевода Андрюшка Голиков сидел в переднем углу, краснорожий и брюхатый, в кургузом мундире, при шпаге. По правую руку юркий писец Епишка. Минуя блины и кулебяки, писец больше ударял по зелию. Был он хмелен и криклив. Бил себя в грудь, шипел:
— Епишка, конечно, не шишка, но умный, сукин кот, писаришка…
И смеялся, довольный собой, дробным смехом.
В эту-то пору прискакал нарочный с губернаторским пакетом и прямо шасть к воеводе; «Самому воеводе и безотлагательное».
Прочитал воевода и ахнул, лицо сумеречным стало. Ушел в спальню, стал перед киотом и, рыгая, стал класть крестное знамение:
— Что-то будет теперь, царица небесная? Въяве вижу, о каком гусе идет речь…
Отмолившись перед заступницей, воевода наказал дворовым людям извлечь Епишку из-за стола и отливать водой.
— Лить самую студеную, пока в разум не придет…
С Епишки, как с борзого, стекала студеная вода. По телу от стужи пошли пупырышки, он посинел и ляскал от дрожи зубами, но взор становился ясным и твердым. Епишка приходил в себя.
Писчик Гераська и молоденький подкопиист держали Епишку под руки. Власы на Епишкиной голове поднялись бурьяном в диком поле. Воевода сунул под нос Епишке грамоту:
Епишка складно, не торопясь, прочел царский указ и уставился на воеводу повеселевшими глазами:
Шадринский гусь и другие повести и рассказы, стр. 1
Евгений Александрович Фёдоров
повести и рассказы
о том, как полграда Шадринска дотла сгорело, как тараканы в поле удирали и что из этого вышло
17… года, в июльскую жаркую пору, в сухмень, перед бойким базарным днем, в доме шадринской калачницы Параськи Пупкиной загорелась сажа в трубе. И надо быть греху: дежурный пожарный солдат Сысойка, сын Григорьев, разморенный полуденной жарой, заснул на каланче и не видел, как занялась кривобокая хибара калачницы. Городской брандмейстер, тоже инвалидный солдат в отставке, унтер-офицер Ильюшка Жуков под самый Ильин день, не дождавшись столь светлого часа своего тезоименитства, загодя с товарищами с вечера нализался и теперь лежал на лавке разбитый, с омраченным челом, к которому родная баба прикладывала припарки из кислой капусты. Брандмейстер выдул жбан огуречного рассола и с налитым брюхом предавался созерцанию, почему и был глух и нем.
Сухая, ветхая изба калачницы запылала как свечка. И случись тут второй грех: с поля подул легкий ветер — и от калачницевой избушки, как перья из петуха, посыпались на слободу искры и искрищи, и с того пошло крушить город. Одним словом, когда от криков проснулся на каланче пожарный Сысойка, огонь, как корова языком, слизнул пол-Шадринска.
Сие великое несчастье зело омрачило думы шадринского воеводы — секунд-майора Андрюшки Голикова. Жил-был городишко, все шло по чину, испокон веков заведенному порядку, и воеводе не было особых хлопот, а тут на-ка, выворачивайся!
Целый день в воеводской канцелярии не закрывались двери: приходили с челобитьем погоревшие хлебники, калачники, харчевники, масленики, ямщики, каменщики, плотники, швальники, и их женки, и прочие низкого сословия люди, и богадельные нищие мужеска и женска пола. Доходи тут воевода до всякого положения дел основательно! К тому же купец Глотов на всю соборную площадь хулу на воеводу возвел:
— Хапуга! Мы ему целковые на всякое городское благочиние отпущали, а где оно? Пожарные бочки-то раcсохлись, опять же сиротский дом…
На беду гораздо изворотливый писец и правая рук воеводы Епишка запил горькую и две недели не вылезал из царского кружала. Стерял воевода сон, ворочался с боку на бок, охал. Толстая воеводиха зло торкала воеводу в бок: «Ворочаешься, как медведь в берлоге. Сна тебе, отец, нетути. Погорели, ну и пес с ними! Строиться будут, — глядишь, воеводиной мошне прибыль».
Знает воевода, что оно так и будет, не иначе. Но как показать свое попечение о посадских людишках перед начальством? А потом сильно струсил воевода. У Глотова подлинно медная глотка. Чего доброго, беду накликает.
Надувался на ночь воевода квасу — изжога проклятая мучила, — ложился в постель, а сон не шел. Все думалось.
«Где ты был, воевода? — вдруг спросят. — Почему пожарная команда в таком деле и впрямь “козла пасла”?» Чего доброго, доведаются, что не все казенные деньги идут по своей дорожке. «Куда девались государевы денежки, воевода?» Что на это скажет Андрюшка Голиков?
Сумрачный ходил воевода по приказной избе, прикидывал, как повернуть дело к своей выгоде. Не ведая того, воеводиха передала супругу новые знамения, и в тот же день воевода града Шадринска писал Правительствующему сенату донесение, в коем доподлинно начертал:
«Иуля 20 числа на память пророка Илии, волею божьею, половина града Шадринска выгорела дотла и с пожитками. А из достальной половины града дюже неудержимо ползут тараканы в поле, и видно, что быть и на сию половину града гневу божьему, и долго ль, коротко ль, а оной половине града гореть, что и от старых людей примечено. Того ради Правительствующему сенату представляю: не повелено ли будет града жителям пожитки свои выбрать, а оставшуюся половину града зажечь, дабы не загорелся град не вовремя и пожитки бы все не пожрал пламень?»
Сколько делов задал щадринский воевода Андрюшка Голиков Правительствующему сенату! Три года сиднем заседали древние сенаторы, искали вразумительное толкование: предусмотрено ли тараканье знамение законом? Если да, то как быть с градом? Если нет, то что с воеводой? На четвертый год попало донесение к докладу самодержавнейшей императрице Екатерине Алексеевне. Прочтя оный доклад, бывшая в благожелательном настроении императрица улыбнулась, потом рассмеялась, а потом и вовсе хохотать стала. Курьез! Взяв в руки золоченое перо, — губы ее подергивались от смеха, на щеке дрожала мушка, — царица начертала на докладе: «Любопытно видеть сего шадринского гуся. Каков!»
Еще год кружили свои бездумные головушки сенаторы: «О каком гусе идет речь в царском слове? Доподлинно известно, что гусь есть гусь, и притом дворовая птица. Но, может, то царское слово начертано иносказательно? Но опять же можно ли иносказательно понимать мудрые слова своей государыни? Не святотатственно ли сие будет?»
Порешили сенаторы отписаться сибирскому губернатору генерал-поручику Денису Ивановичу Чичерину. Перед тем, по весне, сей губернатор получил из Санкт-Петербурга «выговор» за то, что штрафные деньги «за небытие» у исповеди собираются неуспешно. Оттого генерал-поручик был крут, зол и нетерпеливо самовластен. На пятое лето Правительствующий сенат отписал губернатору Сибири в город Тобольск: «Направляется сие для вашего разумения и совершения монаршей воли».
Пылкий и крутенький нравом Денис Иванович Чичерин в единождую минуту начертал: «Повелеваю шадринскому воеводе всемилостивейшей монархини волю исполнить непременно и безотлагательно».
Тем часом, покуда шло воеводино донесение Правительствующему сенату, Шадринск вновь отстроился, а тараканы и того ранее повернули в город и водворились в знакомых запечьях посадских изб. Воевода, по обычаю, на сем деле набил мошну туго, жил безмятежно и сытно. И тут в самую пору такой благостной жизни разразился гром среди ясного неба: пришла губернаторская грамота.
о том, как шадринский писец Епишка к гусиному делу пристал
Было то на масленой неделе. Великая шла гульба и пьянство. У воеводы, бургомистра, ратманов, именитого купечества шли знатные пиры. Много было перепито, переедено, немало бород повыдрано, скул посворочено, многие блинами насмерть объелись. Воеводская канцелярия на всю масленую закрылась.
В прощеное воскресенье с полудня воевода с гостьми обжирался. Ели гости с великой натугой, подгоняемые жадностью, запивая обильное добро романеей и мушкателем.
Воевода Андрюшка Голиков сидел в переднем углу, краснорожий и брюхатый, в кургузом мундире, при шпаге. По правую руку юркий писец Епишка. Минуя блины и кулебяки, писец больше ударял по зелию. Был он хмелен и криклив. Бил себя в грудь, шипел:
— Епишка, конечно, не шишка, но умный, сукин кот, писаришка…
И смеялся, довольный собой, дробным смехом.
В эту-то пору прискакал нарочный с губернаторским пакетом и прямо шасть к воеводе; «Самому воеводе и безотлагательное».
Прочитал воевода и ахнул, лицо сумеречным стало. Ушел в спальню, стал перед киотом и, рыгая, стал класть крестное знамение:
— Что-то будет теперь, царица небесная? Въяве вижу, о каком гусе идет речь…
Отмолившись перед заступницей, воевода наказал дворовым людям извлечь Епишку из-за стола и отливать водой.
— Лить самую студеную, пока в разум не придет…
С Епишки, как с борзого, стекала студеная вода. По телу от стужи пошли пупырышки, он посинел и ляскал от дрожи зубами, но взор становился ясным и твердым. Епишка приходил в себя.
Писчик Гераська и молоденький подкопиист держали Епишку под руки. Власы на Епишкиной голове поднялись бурьяном в диком поле. Воевода сунул под нос Епишке грамоту:
Епишка складно, не торопясь, прочел царский указ и уставился на воеводу повеселевшими глазами:
Шадринский гусь: отличительные признаки породы
Особой популярностью среди разводчиков гусей, проживающих в Сибири и Приуралье, пользуется порода Шадринский гусь. Этот вид возник в результате приручения человеком диких гусей.
В течение долгого времени велась селекционная работа, направленная на улучшение производительности породы и повышение качественных характеристик этой домашней птицы.
Чтобы сделать породу более совершенной, для своего отбора селекционеры отбирали самых ярких и достойных представителей среди неприрученных лесных гусей.
В результате этих кропотливых трудов появился новый вид в подсемействе гусином, которому дали название Шадринский.
Описание породы
Окраска перьев Шадринских гусей может быть различна. Селекционеры выделяют три основные разновидности окраса:
Гуси могут отличаться друг от друга только цветом своего оперенья, все остальные признаки у них одинаковы. Эти домашние птицы обладают крепким телосложением с небольшим, но довольно упитанным тулупом, и хорошо развитой системой мышц.
Живот у Шадринского гуся подтянут, иногда можно наблюдать свисающую складочку с жировыми отложениями. Конечности у птицы короткие и достаточно крепкие.
Селекционеры отмечают следующие отличительные признаки представителей этой породы:
Относительно недлинная шея.
Некрупная голова с прямым клювом оранжевого цвета.
Небольшие выпуклости в области грудной кости.
Крылья Шадринского гуся плотно прижаты к телу.
Наличие складок на брюшке.
Короткие нежно-розовые с желтоватым отливом лапки.
Помимо перечисленных признаков, от представителей других пород Шадринский гусь отличается количеством позвонков: у него на 1 или 2 позвонка меньше, чем у других особей.
В зрелом возрасте особи весят 5-7 кг в зависимости от своего пола и качества питания.
Средние показатели основных характеристик взрослых особей:
Достоинства и недостатки гусей шадринской породы
Порода Шадринского гуся считается неприхотливой и устойчивой к неблагоприятным климатическим условиям. Недаром разведением этой птицы занимаются в Сибири и на Урале.
Среди основных достоинств породы стоит выделить:
устойчивость к холодам и сильному ветру;
высокую жизнеспособность особей;
активность;
выносливость;
хорошую адаптацию к новым условиям проживания;
вкусное и очень калорийное мраморное мясо;
полезный гусиный жир;
жесткость пуха и красивое перо.
Благодаря перечисленным характеристикам порода Шадринский гусь набирает популярность среди разводчиков домашней птицы.
Среди недостатков породы можно отметить небольшую диспропорцию тела (недлинная шея и короткие лапы), которая несвойственна другим породам гусей, и некоторые особенности продуктивных качеств, такие как, например: отсутствие быстрого прироста мясной массы.
Вывод потомства
В молодом возрасте гусыни высиживают около 3-х десятков яиц за год. Каждое яйцо Шадринской гусыни достигает около 150 г. Репродуктивный возраст у самцов приходится примерно на 280 день или 9 месяц их жизни, а у самок чуть позже: на 300 день или начало 10-го месяца.
Обратите внимание! На количество яиц, которые самка сумеет отложить за сезон, влияет количество дневного света. Оптимальным считается продолжительность теплого и светлого времени не менее 15 часов в сутках. Разводчики Шадринского гуся отмечают отсутствие необходимости согревать гусиные яйца в специальном инкубаторе. Как правило, здоровая самка сама высиживает яйца.
Гусята у Шадринской гусыни появляются на свет крепкими и здоровыми. При правильном образе жизни и хорошем питании они быстро растут и набирают необходимый вес. Когда гусенок достигает 5-ти месячного возраста, он обычно весит около 5 кг.
На заметку разводчику: у гусынь этой породы хорошо развит природный инстинкт высиживания яиц. Если нет необходимости получить в ближайшее время приличный выводок утят, то яйца у гусыни рекомендуют отбирать.
Питание шадринских гусей
Как и у представителей других пород, основным продуктом питания Шадринского гуся является сочная трава. Гуси сами добывают ее в теплый период года на выпасе.
Но для повышения продуктивных качеств породы разводчики рекомендуют вводить в рацион гусей обязательные злаковые и овощные культуры.
В среднем суточная норма на 1 взрослую особь должна составлять:
Злаковые и овощные культуры
перетертая ракушка или мел
Дополнительными добавками кормят Шадринского гуся два раза в день: утром и вечером. Некоторые особи охотно едят и в ночное время. Чтобы кормление было максимально полноценным, взрослая особь должна съедать в сутки около 0,7 кг свежей травы и 0,5 кг отварных овощей.
Если на приусадебном участке, где содержится стая гусей, имеется место для хорошего выгула птиц, на котором растет свежая трава, то в летний период времени вопрос: как хорошо накормить гуся в течение дня, отпадет сам собой.
В холодное время года разводчики рекомендуют увеличить суточную массу полезных растительных веществ. Хорошо ввести в рацион специально подобранный комбикорм, который позволит не только улучшить прирост массы птицы, но и повысить иммунитет особи.
Что касается новорожденных гусят, то для их первого прикорма рекомендуют использовать варенный вкрутую желток яйца. Его нужно хорошо измельчить и добавить немного теплой воды.
На 5–й день жизни к желтку можно добавить хорошо порубленный в мелкую крошку зеленый лук. Когда гусятам исполняется месяц, можно начинать выводить их на выгул на свежую травку вместе со взрослыми особями.
Обратите внимание! Основу рациона маленьких гусят должна составлять свежая зелень. Если реакция организма гусенка на введение прикормов не настораживает разводчика, то при достижении им 1 месяца постепенно в рацион можно добавлять измельченные вареные овощи, такие как: морковь, тыква, свекла.
Условия содержания
Несмотря на то, что порода Шадринский гусь неприхотлива и морозоустойчива, необходимо с особым вниманием подойти к обустройству места содержания птиц.
Гусятник должен быть построен исключительно из натуральных материалов. Пол в помещении выстилают хорошо просушенной соломой или свежей деревянной стружкой.
Особенностью содержания породы считается необходимость выбора просторного участка.
Шадринский гусь не нуждается в особой регулировке температуры помещения, хотя при строительстве гусятника важно уделить внимание его утеплению. В зависимости от расположения помещения температура может быть 18ºС и даже ниже.
Опытные разводчики говорят, что при выборе места для строительства гусятника, нужно позаботиться, чтобы рядом с ним был водоем.
Потребление большого количества воды в день благотворно влияет на организм птицы и ее воспроизводство. Родство Шадринского гуся с дикими гусями позволяет этой породе пить неочищенную воду из природных водоемов.
Чаще всего разводят Шадринского гуся с целью получения вкусного и сытного мраморного мяса, которое высоко ценится среди любителей вкусной и полезной пищи.
Птица также подходит для получения ценного гусиного жира, который широко применяется при производстве некоторых медикаментов и косметических средств. Пух гуся этой породы довольно жесткий и тяжелый, в связи с чем, его редко используют в легкой промышленности.
Где купить
Приобрести чистокровных гусей Шадринской породы можно в племенном заводе Курганской области под названием «Малахов» или в питомнике «Сибиряк» Красноярского края.
Стоимость гусей этой породы зависит от их возраста. Только что вылупившихся птенцов продают примерно за 350 рублей за особь, зрелых представителей – за 450-500 рублей.
Цена одного гусиного яйца составляет около 70-90 рублей. Продажа гусят в Курганской области осуществляется в течение круглого года.
Бизнес, основанный на разведении Шадринского гуся, считается рентабельным. Правильный уход за домашней птицей и соблюдение основных условий ее содержания позволят разводчику получать стабильный ежемесячный доход.
Принимая во внимание неприхотливость породы, основные затраты при разумном ведении хозяйства могут быть минимальными.
А в этом видео описаны основные нюансы этой породы :
Описание шадринской породы гусей
Шадринских гусей ещё называют уральскими или сибирскими. Порода не была выведена искусственно. Прародителями для домашней птицы стали дикие серые гуси, которые селились в Шадринской губернии на реке Исеть.
Птица была одомашнена в 17 в. Об этом свидетельствуют документальные очерки о городе Шадринск. Каковы характеристики данной породы? Как содержат птицу?
Описание породы
Внешне шадринский гусь похож на дикого серого. Окрас оперения у него серый с бурым. Живот белый. Шея пепельного оттенка. На крыльях и спине светлые полосы. Селекционерами были выведены особи с белым окрасом. Телосложение у птицы компактное, спина широкая.
Гусь шадринский очень ценился при царском дворе. Исторические очерки свидетельствуют о том, что птицу гнали из Сибири в Царское Село пешим ходом. Путь составлял 2,5 тыс. км. При этом падёж незначительный. Это говорит о неприхотливости и выносливости пернатых. Шадринскую породу гусей сохраняют в качестве «чистого генофонда» на заводе «Махалов», что находится в Курганской области.
Грудь немного выдаётся вперёд. Голова небольшого размера. Конечности высокие. Клюв и лапы оранжевого цвета. На конце клюва чёрное пятно. У взрослых самцов у основания клюва небольшой ороговевший вырост:
- вес взрослого гуся шадринской породы – 7 кг, но встречаются и более крупные экземпляры, которые могут весить 9 кг.
- масса гусыни – 6 кг.
- отмечается высокий выход мяса, более 70%. Мясо вкусное, мраморное, в меру жирное. Жир не откладывается под кожей, тонкие волокна пронизывают мышечную ткань. На среде мясо имеет рисунок, который походит на мраморный.
- половое созревание у самок наступает в 9 месяцев. Самцы становятся взрослыми в 11 месяцев.
- годовая кладка в 1 год носкости составляет 20 шт., вес 130 г. На 2 год гусыня приносит 30 шт. яиц, весом 150 г; их пускают на инкубацию.
- у гусынь хорошо развит материнский инстинкт. Они способны высиживать птенцов. В гнездо можно укладывать до 10 яиц. Для получения большого поголовья приобретают инкубаторы. Птенцы появляются через 28-30 дней.
- выживаемость молодняка высокая, до 90%.
- особи шадринской породы гусей отличаются большой выносливостью и хорошим здоровьем. Они нормально переносят заниженные температуры. От жары стараются спрятаться в тень.
Как ухаживать?
Стадо шадринской породы гусей в летнее время содержат на выгуле. Выбирают пастбище с луговой травой среднего размера. Предпочтительнее клевер, люцерна. В некоторых хозяйствах специально высаживают поля с пшеницей и ячменём.
Необходимо подобрать кормовую площадку, чтобы в ней произрастали и злаковые, и бобовые культуры. Площадь выбирают из расчёта 2 м 2 на гуся. На поле обязательно устанавливают навес, где располагают поилки и ёмкости с сухим кормом.
Перед заселением гусей птичник необходимо подготовить. Пол засыпают гашёной известью из расчёта 1 кг на 1 м 2 . Известь закрывают сеном. Глубина слоя 8 см. Дополнительно рекомендуют побелить стены и потолок. Всегда следят за чистотой подстилку. 1 раз в неделю её необходимо обновлять.
В открытом вольере птицу содержат до осени. В птичнике стадо располагают при сильных морозах. Рекомендуют регулярно выгуливать поголовье, но снег устилают сеном, чтобы гуси не обморозили лапы. При температуре ниже -20 С, выгулы прекращают.
Птичник утепляют. При необходимости в нём надо организовать отопление. Шадринские особи хорошо переносят низкие температуры, но лучше развиваются они при 18 С. Для молодняка рекомендуют выдерживать 20 С. Площадь на 1 гуся 1,5 м 2 .
Помещение обязательно проветривают. При загазованном воздухе гуси начинают болеть, плохо набирают вес.
Для гусынь устанавливают гнёзда размером 1,2 м. Приспосабливают короб, который устилают сеном. Обычно самок не надо приучать к гнезду. Они немного корректируют работу птицевода: выщипывают у себя из брюшка и из груди перья, заготавливая подстилку для яиц.
Одним гнездом обычно пользуются 3-4 гусыни. Место для кладки организуют вдали от поилки и кормушки. Длину кормушки рассчитывают в зависимости от численности поголовья. На 1 голову должно приходиться 15 см.
Чем кормить?
Гусят надо кормить сразу, как только они обсохли, и их перевели из инкубатора в брудер. Первые 2 дня им дают варёное яйцо. Затем в него добавляют зелёный лук. К 5 дню постепенно начинают вводить измельчённую пшеницу, жмых.