stroi-sm.ru

Виноград солярис описание

«Солярис» — морозостойкий технический сорт винограда

Таблица характеристик «Солярис»

Родительская пара (Мерцлинг x GM 6493 (Саперави северный x Мускат Оттонель))
Автор сорта: Государственный институт виноградарства, Фрейбург, Германия
Назначение:
Время созревания: очень ранний
Урожайность: высокая
Вкус: гармоничный, немного напоминает привкус ананаса и груши
Цвет: зелено-белый
Морозоустойчивость: до — 30°C
Вес грозди:
Плотность грозди:
Форма ягоды: округлая
Вес ягоды
Устойчивость к болезням: Устойчив к милдью и оидиуму (в сортоиспытаниях выше Регента и Йоханнитера)

Найти хороший виноград для северных регионов — дело непростое. Однако есть сорта, которые отлично растут даже в средней полосе и в Поволжье. Один из них – виноград «Солярис». Внешний вид куста представлен на фото ниже.

Сорт был выведен в Германии путем скрещивания винограда Мускат Оттонель и Саперави северный.

«Солярис» – один из лучших винных сортов, очень ранний и устойчивый к заболеваниям. Скороспелость и сладкий вкус позволяют использовать его и в свежем виде. Это любимый сорт винограда у многих садоводов нашей страны. Его выращивают как южных регионов, так и более северных. Дает хорошие урожаи в Московской, Тверской, Воронежской, Ростовской области, в Татарстане и Башкортостане.

Характеристика

Сорт винограда «Солярис» отличается следующими качествами:

  • куст сильнорослый (за 2 года может достигнуть 5 метров в высоту);
  • рано начинает плодоносить;
  • срок созревания 105 — 115 дней;
  • грозди цилиндрические, довольно рыхлые;
  • ягоды круглые, белые, массой 4-6 г;
  • вес грозди 300-400 г;
  • урожайность 3-5 кг с 1 м 2 ;
  • содержание сахара 22-24 % (до 30% в октябре);
  • вкус ягод – сладкий.

Замечательная особенность сорта — при созревании в ягодах быстро повышается содержание сахара, а кислотность уменьшается медленно. Вино из этого винограда — мягкое, приятное, с фруктовыми нотками ананаса и груши.

Посадка и уход

Виноград «Солярис» по своим требованиям похож на другие сорта для северных регионов. Самые важные требования:

  • много солнца;
  • не очень сырая почва;
  • подкормки калием и магнием;
  • удаление нижних листьев для проветривания.

Почва для посадки подходит любая, кроме болотистой и слишком сырой. Плохо приживается на солончаках. Лучше всего этот виноград растет на теплых, солнечных местах. Плохо переносит недостаток магния в почве. Чтобы его избежать, вносите специальные удобрения, например, Калимаг.

Побеги растут под наклоном, и летом образуют плотную стену из листьев. Поэтому рекомендуется убирать 2-4 нижних листа для проветривания. Это делают в начале июня. Также можно по утрам раздвигать ветки, чтобы улучшить доступ воздуха.

«Солярис» очень хорошо накапливает сахар даже в прохладную осень. Однако из-за этого он сильно привлекает ос и птиц. Для защиты урожая от пернатых можно использовать сетку.

Чтобы плоды хорошо вызревали, в августе проводят подкормки калийными удобрениями. Например, монофосфатом калия.Есть мнение, что лучше вызревают корнесобственные саженцы. Однако у привитого Соляриса выше показатели морозоустойчивости.

В зимний период

У винограда «Солярис» высокая морозостостойкость. Может переносить температуру до -28 градусов. Это один из самых морозостойких сортов. Отлично подходит для северных регионов. Если грамотно подобрать участок для винограда и соблюдать правила агротехники, «Солярис» будет еще лучше переносить суровые российские зимы. На зиму лучше укрывать, хотя некоторые садоводы практикуют безукрывной метод выращивания. Такое возможно в районах с более мягким климатом, где нет угрозу сильных морозов до -27- 30 градусов. Этот сорт очень популярен и в Германии, где был выведен, и в других странах. Любят и выращивают «Солярис» в Польше, Литве, Словакии.

Болезни и вредители

Виноград сорта «Солярис» очень устойчив к болезням. Однако при плохих погодных условиях может появиться грибная инфекция. Чаще всего виноград поражают:

  • ложная мучнистая роса (мильдю);
  • мучнистая роса винограда;
  • серая гниль.

Мильдю поражает все части растения. Листочки желтеют, увядают и опадают. Если вовремя не принять меры, можно потерять большую часть урожая. Оидиум возникает при резких перепадах температуры и влажности. При этом заболевании Листочки покрываются налетом, бутоны буреют, ягоды трескаются, покрываясь гнилью.

«Солярис» устойчив к милдью и оидиуму (устойчивость выше, чем у известных сортов Регент и Йоханнитер). Особенно, если вы хорошо ухаживаете за виноградом, подкармливаете комплексными удобрениями и обеспечиваете проветривание кустов. Тогда можно обойтись без опрыскиваний против этих болезней. При хорошей вентиляции кустов также почти не повреждаются серой гнилью. Если ягоды переспевают и погода плохая, может сильно распространяться «благородная гниль».

Лучшая профилактика грибных заболеваний:

  • достаточное количество света;
  • приток свежего воздуха;
  • хорошая почва (не сырая, не засоленная).

Применение

«Солярис» — очень ранний и сладкий виноград. Можно употреблять и просто в свежем виде, и соках. Сок из него получается отличный, вкусный и сладкий. Он обладает лечебными свойствами, полезен для сердца, снижает давление, улучшает работа желудка и в целом оздоравливает организм.

Виноделие

Из плодов «Соляриса» получаются белые вина высокого качества, с фруктовыми нотками.В палитре вкусов этого вина – ананас, груша и лесной орех. Можно попробовать смеси с менее сахаристыми сортами или с более ароматными. Вино из одного «Соляриса» – полнотелое, довольно крепкое, часто с остаточным сахаром. Как говорилось в описании сорта, сорт очень хорошо накапливает сахар, при этом кислотность уменьшается медленно. Это хорошо влияет на баланс вина в целом. В южных регионах можно попробовать десертное вино. К октябрю «Солярис» накапливает более 30% сахара!
Сорт хорошо зарекомендовал себя и любим многими виноградарями. Главные его достоинства:

  • очень раннее созревание;
  • отличная сахаристость;
  • устойчивость к болезням.

Попробуйте посадить на своем участке «Солярис»! Вы станете горячим поклонником этого прекрасного сорта винограда.

Видео о сорте

Результат немецкой селекции- виноград Солярис

Виноград Солярис — результат немецкой селекции, скрещивания сортов Северного Саперави и Муската Оттонель. Характеризуется ранним созреванием, предназначен для виноделия. Белые вина из Соляриса отличаются высоким качеством и приятным вкусовым букетом с фруктовыми, ореховыми тонами. Сорт вполне приспособлен к российскому умеренному климату, поэтому популярен, ценится за надежность и неприхотливость.

Характеристики сорта

Винный сорт винограда Солярис зарекомендовал себя отличными агротехническими свойствами, в связи с чем популярен среди виноделов всего мира. Описание составляет следующие его свойства.

  • Созревает на сильнорослых кустах, дает урожай от 3 до 5 кг с 1 квадратного метра в виде средних, несколько рыхлых гроздей. При этом побеги прекращают рост, а ягоды приобретают свойственный сорту цвет. За два года куст может разрастись до 5 метров, что позволяет использовать виноград в качестве декоративных арок, озеленения стен.
  • При нормальной температуре от 20 до 30 градусов C вегетация продолжается на протяжении 115 дней или менее. Очень раннее созревание начинается в июле — августе, но в холодных условиях может задержаться.
  • Имеется устойчивость к болезням. Против милдью (ложномучнистой росы) и оидиума (мучнистой росы) можно не опрыскивать. Однако, при значительных осадках в период вегетации все части растения могут быть поражены. Листья покрываются желтыми пятнами, что может привести к гибели урожая. Если кусты проветриваются, серая гниль тоже не угрожает. Но в случае перезревания ягоды поражаются благородной гнилью.
  • Значительная морозоустойчивость, переносит температуру до — 30 градусов C, 21 градус мороза — норма для его зимовки.
  • Для выращивания пригодны любые почвы, кроме тех, которые имеют застой влаги (болотистые) и солончаков.
  • Побеги произрастают с наклоном, летом листва очень густая, что мешает доступу воздуха к гроздям. В начале летнего сезона пару нижних листьев на побегах можно удалить для уменьшения густоты.
  • При использовании в виноделии дает качественное белое вино со значительной крепостью и с содержанием остаточного сахара. Иногда его смешивают с менее сладкими сортами.

Характеристики плодов

Солярис имеет плоды светлой окраски. Ягоды округлой формы пригодны для употребления в свежем виде, обладая сладким вкусом. Данный сорт характеризуется высоким накоплением сахара при медленно снижающейся кислотности. Это свойство благоприятно отражается на вкусе вина, его балансе. В первых числах сентября отмечается содержание сахара — 22%, кислотность — более 8 г/л. В октябре сахаристость может увеличиться до 30%.

Читать еще:  Краса севера виноград описание

Грозди цилиндрической формы с массой до 400 г и ягодами до 6 г. обычно усеивают весь куст. Вкус ягод сладкий и нежный с ананасовыми нотками.

Полезные свойства и преимущества

Помимо прекрасных качеств, используемых в виноделии, Солярис обладает лечебными свойствами.

  • Сок (особенно — свежевыжатый) благоприятен при профилактике относительно высокого уровня холестерина и образования тромбов, что наиболее эффективно при регулярном употреблении.
  • Лечебные качества отличают данный сорт, который помогает при гипертонии, нервной неустойчивости. Сок снижает давление и нормализует пульс.
  • Открыты свойства сока препятствовать свертываемости крови и очищать ее. В организме появляется азот, защищающий сосуды.
  • Сок и ягоды улучшают память в зрелом возрасте.
  • Полезны и содержащиеся в плодах кислоты: яблочная, винная и щавелевая. Они нормализуют работу пищеварения, улучшают аппетит, выводят токсические вещества и благоприятно действуют на микрофлору.
  • Теплый сок помогает от простуды, кашля, болях в горле.
  • В Солярисе обнаружены антиоксиданты, имеющие антиканцерогенные свойства.
  • Изюм лечит заболевания почек (нефрит) и гепатит.
  • Вино из Соляриса и его ягоды используют в косметологии, добавляя в маски, полезные для кожи.

Особенности ухода

Выращивание данного сорта требует терпения. Несколько рекомендаций помогут благополучно осуществить этот процесс, сделать его простым.

  • При посадке нужно выбирать солнечное место.
  • Сорт Солярис привлекает птиц и ос, в связи с чем может потребоваться защита плодов с помощью сетки либо других средств.
  • В случае влажной погоды с осадками во время вегетации нужно принимать меры к устранению признаков мучнистой и лжемучнистой росы. Иначе бутоны могут изменить цвет и отмереть, а ягоды — потрескаться, покрыться серой гнилью. Особенно это опасно при резком изменении погоды от жары к влажности. Применяются жидкие средства для опрыскивания, а также профилактика в виде доступа солнца к гроздям и их проветривания (раздвигания веток утром).

Солярис признан одним из лучших сортов в виноделии, качества которого трудно переоценить. Он рекомендуется садоводам для выращивания на участках, как устойчивое к холоду и неприхотливое растение, пригодное к выращиванию в северных регионах. Это также полезный пищевой продукт с лечебными свойствами. Плюсов в Солярисе настолько много, что усилия садоводов окупаются сверх ожиданий.

Сорт винограда Солярис.

Сорт винограда Солярис — прекрасный выбор для любителей винных (технических) сортов в северных районах. Происхождение — Родители Мерцлинг x GM 6493 (Саперави северный x Мускат Оттонель)) Селекция Германия [Государственный институт виноградарства, Фрейбург),

Солярис — ультрараннего срока созревания, Его урожай в центральной России созревает в двадцатых числах августа, в более северных районах-к началу сентября. У нас в Тверской области это тоже примерно 25 августа — 1 сентября. Кусты красивые, сильные, рослые. Стена листвы. Побеги с умеренно наклонным ростом. Зимостойкость — 25 градусов С , но сорт винограда Солярис нормально зимует под стандартным воздушно-сухим укрытием. Солярис устойчив к милдью и оидиуму (в сортоиспытаниях показывает себя лучше, чем Регент ), можно не опрыскивать . изредка не исключено слабое поражение ягод «благородной гнилью» при перезревании . Грозди среднего размера, довольно рыхлые.

Ягода 2,5-3,5 г, зеленовато- белого или светло-зеленого цвета , округлая. Сахаристость к 1 сентября ( у нас!) 22-24 %, кислотность 8,0 г/л, Если вы оставите грозди на кусте, то к октябрю при теплой осени сахаристость ягоды достигнет 27- 28 брикс. У нас было 26 брикс! Солярис хорошо накапливает сахар, а кислотность при этом понижается медленно. Вкус ягод легкий, гармоничный, сладкий, так что Солярис годен и на еду, и на вино.

Фото слева -с нашего виноградника.

Далее- небольшой экскурс в винификацию этого сорта.

Вина из этого сорта — белые высокого качества,с легким фруктово-грейпфрутовым ароматом, во вкусе интонации лесной орех, ананас, цитрус, крепкие, , полнотелые , Возможно изготавливать вина сухие, полусухие и сладкие. Баланс вина отличный. Лет десять назад первая серия вина Биолоджик (Biolodgic) Фанагории была сделана из сортов Солярис 90% и Йоханнитер 10%. Очень удачное было вино. Замена затем в купаже Соляриса на Платовский -резко понизила качество вина.

О домашнем виноделии из сорта Солярис. Ягода от гребня у него отделяется легко -руками)), при наших объемах. Вино до наших личных попыток приходилось пробовать у коллег— явно присутствует тело и несомненно есть потенциал к выдержке. Сахаронакопление на высоком уровне — так что можно смело купажировать с менее сахаристыми сортами.

Так что вино из Соляриса хорошее- и моно, и в сепаже- например с Кристаллом, Бианкой, Зигерребе … Муж мой Сергей в домашнем виноделии начал винные опыты с этим сортом три года назад. Удачными были сепажи с менее сладкими сортами ( например, Кристалл или Бианка ) или -добавляющими ароматику, как Зигерребе . Вино из сорта Солярис в процессе виноделия самоотсветляется!… Вино делали (муж делал- а я на подхвате) три года подряд , два- в сепаже с Кристаллом, Бианкой, один -с Зигерребе, один раз -моно, получилось очень оригинальное и легкое. Технология стандартная по белому, ЧКД Сиха 8. Я считаю, что все три раза винификация прошла -удачно, но это вино совсем в другом стиле, нежели наши мускатные белые сепажи. Сорт требует особого внимания из-за склонности к окислению.

Ремарка моя. У нас на участке выращиваются пять кустов сорта Солярис. все пять плодоносят., В свое время саженцы приобретались как привитые, но лоза вызревала плохо. По совету коллеги из Латвии все кусты за первые два года переведены на свои корни.
Теперь вызревание лозы вполне нормально. Солярис плохо реагирует на недостаток магния в почве, как и Регент . Не стоит формировать загущено. Сорт требует дефолиации вблизи гроздей, и тогда серой гнилью ягоды не повреждаются . У нас -ни разу. С начала лета уже удаляйте два -три листа у основания побегов. Осенью обрезка короткая-на 4-5 глазков. На недостаток магния в почве сорт реагирует отрицательно.
Любят сорт Солярис и осы, и птицы— нужна продуманная защита. Боремся с птицами не только сеткой, но и шумелками, а с осами — ловушками..

Урожайность у Соляриса не очень высокая, но больше минусов я не знала -до 2017 года. Но в этом году — один минус добавился- из пяти взрослых кустов , которые ранее зимовали прекрасно, этой весной проснулся вовремя только 1 из 3 х кустов Солярис в туннеле, при этом оба куста этого сорта в открытом грунте в полном порядке…Но (. ) это была информация на 07.06.17 , и скорее всего, это недостаток не сорта, а недостаток типа укрытия в «туннеле» , точнее зимовки в нем без снега в отличие от ОГ -в такие проблемные неустойчивые зимы )… Отвратительная была эта зима, оттепели перемежались с морозами. Все же надеюсь- что это не «выпад» , и что глазки просто позднее проснутся или побег пойдет от корня. Три остальных куста-ведут себя как обычно, без задержки в вегетации.

Ремарка моя- по состоянию на 03.08.2017 — Кустов этого сорта у меня в прошлом году было 5, все взрослые 5-6 лет, 2 в ОГ, 3 в туннеле, из них два в туннеле после этой зимы признаков жизни не подавали-но в июле(( пошли от нижних глазков , остальные живы. Те кусты , что в Открытом Грунте , в этом сложном году все же дали очередной урожай, но он будет не в конце августа-начале сентября, как обычно-а на 3 недели позже…Но спасибо и на том. . Вкусный, очень ранний, не капризный, болезней нет-в наших условиях. Можно и есть, и делать вино. О Солярисе — на моем участке этот сорт продолжает оставаться среди лучших белых для вина] Хочу у нас добавить еще пару кустов этого сорта

Весной 2018 года добавили три куста Солярис. Посадка в открытом грунте на южном склоне. От 4х заморозков в этом году *(май-июнь) спасло временное укрытие. В ОГ хоть небольшой урожай , но созреет в любом случае. Однако и лозу нормальную нужно стараться нарастить и стимулировать ее к вызреванию. Потом куст разгонится. ВНИМАНИЕ — рост куста сильный при недогрузе и средний при хорошей нагрузке. В ОГ урожай созреет в любом случае, но ведь и лозу нормальную нужно стараться нарастить и стимулировать к вызреванию. Потом разгонится. Очень устойчивый сорт, и его можно использовать для озеленения частично затененных мест, Считаю, что Солярис — очень хорош для выращивания в северных регионах и для северян-виноделов .

P.S. По просьбе коллеги Алексея, помещаю фото листьев последних укорененок нашего молодого Соляриса, чтобы помочь в идентификации его новинки.

P.S.S. И вот вести о Солярисе с еще более северных виноградников и виноделен. Вино из сорта Солярис производят винодельческие компании Швеции . Среди них есть и высококлассные вина, и вина хорошие, но попроще.

и

Первое из этих вин ( на фотографии слева ) очень хвалил коллега Александр Приходько, а я ему абсолютно доверяю.

Самая «экстремальная» шведская винодельня расположена в ста километрах от Стокгольма в городе, находящемся на широте 59 (притом, что оптимальные широты для выращивания винограда — 50—52). В таких условиях выживают только особые сорта винограда — и из белых технарей в Швеции это Solaris )) Источник. Что ж, это хороший пример для нас, северян, и стимул для развития.

Описание плодового винограда сорта Солярис и его характеристики, плюсы и минусы

Виноград ‒ многолетнее растение. Плоды хороши в свежем и сушеном виде. Незаменимы в виноделии. Произрастает во многих регионах. Но не просто найти сорт для районов с холодным климатом. Одним из лучших представителей этой культуры для северных районов считается виноград немецкой селекции Солярис. Сорт пользуется популярностью благодаря неприхотливости, морозоустойчивости, раннему созреванию, отличным вкусовым качествам.

Описание винограда Солярис

Гибридный сорт выведен в Германии, скрещиванием Муската Оттонель с Северным Саперави. В итоге получился виноград раннего срока созревания с ягодами янтарного цвета. Высокий процент сахаристости дает возможность использования в свежем виде. При высоком сахаронакоплении и низком снижении кислотности – отличное сырье для виноделия. Белые вина получаются высокого качества, с приятным вкусом и ароматом.

Кусты рослые, до пяти метров в высоту. Грозди средние, цилиндрической формы, рыхлые. Вегетационный период три с половиной месяца.

Положительные и негативные свойства сорта

К положительным свойствам сорта относятся такие:

  1. Высокая урожайность.
  2. Ранние сроки созревания.
  3. Устойчивость к болезням и вредителям.
  4. Высокая морозостойкость.
  5. Растет на любых видах почв, кроме заболоченных и солончаков.
  6. Применение в лечебных целях.
  7. Производство качественного вина.

  1. Густая листва, мешающая проветриванию кустов и доступу воздуха к ягодам.
  2. Сладкие плоды привлекают ос и птиц.
  3. Обязательное формирование куста с минимальной загущенностью.
  4. Необходимость достаточного содержания магния в почве.

Характеристики плодового сорта

Винный виноград Солярис технического назначения пользуется популярностью среди виноградарей. Это обусловлено высокими качествами сорта.

Повышенная морозостойкость

Благодаря повышенной морозостойкости сорт может произрастать в любом регионе. Солярис способен перенести тридцатиградусный мороз. С помощью прививок повышается морозоустойчивость винограда. Осенью растения подготавливают к зиме. У взрослых кустов с одеревеневшим стволом проводят обрезку поврежденных, засохших веточек.

У молодых растений, после проведенной обрезки, лозы укрывают на зиму, уложив их на землю.

Устойчивость к болезням

Гибридный сорт винограда Солярис устойчив ко многим болезням. При благоприятных условиях можно избежать заражения такими опасными заболеваниями, как ложномучнистая и мучнистая роса. Необходимо прореживать виноградник. Ежедневно разводить ветви для лучшего проветривания и проникновения солнечных лучей. Эти действия помогут избежать грибковых заболеваний.

При выпадении осадков во время вегетации происходит заражение ложномучнистой росой зеленых частей растения. Появившиеся рыжие пятна засыхают, урожай может погибнуть, если не принять меры по его спасению. Мучнистая роса появляется на лицевой стороне листьев в виде налета. Если после жары начинаются проливные дожди, созревшие ягоды лопаются, на трещинах появляется серая гниль с запахом плесени. Во избежание заражения серой гнилью плодам и листьям необходимо обеспечить доступ воздуха и солнца. А еще нужна профилактическая обработка специальными средствами.

Чтобы оградить перезревшие ягоды от поражения благородной гнилью, растения обрабатывают фунгицидами. При атаках клещей пораженные побеги удаляют, кусты опрыскивают акарицидами.

Болезнь легче предупредить, чем лечить. Поэтому профилактика имеет большое значение в борьбе с болезнями и вредителями.

Посадка

Виноград – теплолюбивое растение, которое нуждается в большом количестве солнечных лучей. Необходимо выбрать не затемненный участок, на достаточном расстоянии от высоких деревьев. Также, при посадке, стоит учесть, что виноград не переносит холодных ветров. Сажают этот сорт по общепринятым правилам.

Технология выращивания

На выращивание винограда Солярис не нужно затрачивать много времени. Просто необходимо придерживаться нескольких несложных правил.

Обрезка куста

Обрезку куста проводят на третий год после посадки. Процедура проводится осенью, после естественного опадания листьев, либо ранней весной. Обрезка необходима для улучшения качества и размера ягод. Так как куст сильнорослый, рекомендуется производить обрезку листьев для проветривания гроздей.

Полив

Полив должен быть умеренный. Избыток воды в грунте приводит к растрескиванию ягод винограда. В дальнейшем может произойти заражение поврежденной ягоды гнилью. В знойное лето под один кустарник необходимо выливать полтора ведра воды. Полив производится один раз в семь дней, после спада жары, два раза в месяц.

Удобрение

Подкармливать кустарник можно дважды за сезон. Первая подкормка органическим удобрением производится весной, в период набухания почек. Вторичное внесение удобрения происходит в середине лета, калийными удобрениями, для лучшего вызревания ягод.

Лечение от заболеваний

Виноград сорта Солярис довольно устойчивый к разным заболеваниям. Он не нуждается в профилактической обработке. Но неправильный уход может привести к заражению винограда серой гнилью. Чтобы этого не произошло, проводят своевременную обрезку куста, для лучшего проветривания гроздей. Важно не переувлажнять почву.

Боремся с вредителями

Одним из опасных вредителей является виноградный клещ. Заражение происходит в момент распускания почек. Вредитель попадает на куст винограда при сильном порыве ветра, при помощи крупных насекомых, птиц. Листья деформируются, приобретают бурый оттенок, покрываются белой паутинкой. Эти признаки свидетельствуют о заражении виноградника. Для борьбы с этим вредителем необходимо обработать растение акарицидами. Перед обработкой удаляют поврежденные части.

Не менее опасны для винограда осы и птицы, их привлекают сладкий сок и приятный аромат ягод. В качестве защиты на каждую гроздь винограда надевается сетчатый мешочек.

Готовим куст к зиме

В регионах, где температура не опускается ниже тридцати градусов, виноград не укрывают. В других случаях кустарник стоит защитить от сильных морозов. После сбора винограда необходимо произвести обрезку куста, обработать его медным купоросом. Подготовленную лозу уложить в неглубокую траншею, присыпанную листьями, сверху накрыть деревянным щитом.

После первых морозов щит накрывают пленкой, сверху присыпают землей, выкладывают слой соломы.

Сбор, хранение и применение урожая

Сорт винограда Солярис очень ранний, сбор урожая начинается в конце августа. В домашних условиях ягода может храниться до трех месяцев. Урожай убирают в сухую погоду.

Неповрежденные грозди складывают в специальный ящик для фруктов, в один слой. Затем убирают на хранение в сухое помещение с температурой в пределах четырех градусов. Ягоды винограда можно употреблять в свежем виде, приготовить из них ароматный, полезный сок или белое вино.

Виноград Солярис: описание сорта, фото, отзывы

Многие садоводы из северных регионов нашей страны и даже из средней полосы знают, как непросто найти хороший сорт для выращивания в сложных климатических условиях. Многие сорта просто не успевают вызревать из-за слишком короткого лета.

Сегодня мы хотим представить вам сорт винограда Солярис, описание, отзывы садоводов. Он был выведен в Германии в ходе скрещивания сортов Саперави северный и Мускат Оттонель. Это один из лучших винных ранних и устойчивых к заболеваниям сортов. Сладкий вкус и скороспелость позволяют использовать его в свежем виде, а также для изготовления вина и соков.

Этот сорт пользуется популярностью у садоводов нашей страны, прежде всего, потому, что его можно выращивать как в южных регионах, так и в более северных. Дает отличные урожаи в Тверской, Московской, Ростовской, Воронежской областях, в Башкортостане и Татарстане.

Виноград Солярис: описание сорта, фото

Солярис – прекрасный технический винный сорт, который используется для изготовления ароматных белых вин, а также для употребления в свежем виде. Характеризуется ранним сроком созревания: первый урожай дает уже в конце июля или первых числах августа. Вегетационный период длится от 105 до 115 дней.

Понять, что виноград полностью созрел, довольно просто – полностью прекращается рост побегов, а ягоды окрашиваются в характерный янтарный цвет. Сорт винограда Солярис имеет рослые сильные кусты, которые дают весной побеги. За два года они вырастают в высоту до пяти метров. Это позволяет оформить их декоративной аркой.

Солярис – виноград, фото которого вы можете увидеть в статье, отличается довольно высокой урожайностью – от 3 до 5 кг плодов на квадратный метр. И это не предел. Урожайность легко можно повысить, используя прививки, которые являются не обязательными, но желательными процедурами, поскольку они сделают виноград более урожайным и морозоустойчивым, хотя этот сорт довольно хорошо переносит суровые русские зимы и выдерживает морозы до -30 °C.

Плоды

Виноград Солярис буквально усыпан многочисленными кистями цилиндрической формы с круглыми ягодами средних размеров. Вес кисти составляет от 300 до 400 граммов, одной ягоды — от 4 до 6 граммов. Ягоды округлой формы, окрашены в янтарный цвет. В первых числах сентября содержание сахара — 22%, кислотность — более 8 г/л. В октябре сахаристость зачастую увеличивается до 30%. Этим объясняется удивительно нежный и приятный сладкий вкус, немного напоминающий ананас.

Полезные свойства

Наверное, всем известны полезные свойства всех видов винограда. Не является исключением и Солярис. Регулярный прием сока из ягод этого сорта предотвращает образование тромбов, снижает уровень «вредного» холестерина, предотвращает развитие атеросклероза.

Кислоты, содержащиеся в мякоти ягод, оказывают благотворное влияние на ЖКТ, способствуют выведению токсинов из организма. Стакан теплого виноградного сока при простуде смягчает кашель, успокаивает раздраженное горло. Виноград Солярис содержит антиоксиданты, которые снижают риск развития онкологических заболеваний. Употребление высушенных плодов этого винограда (изюма) поможет излечить нефрит и гепатит.

Посадка винограда

Сажают этот виноград в открытый грунт по общим для большинства сортов правилам. Необходимо учитывать ряд важных факторов:

  • Этот сорт очень требователен к солнечному свету, поэтому его следует размещать на участке так, чтобы тень от строений как можно дольше не попадала на растение.
  • Солярис необходимо защищать ширмами, заборами от резких северных ветров.
  • В северных регионах, а также в районах с малоснежными, но морозными зимами растение высаживают в углубление. Это помогает защитить корни от промерзания. В южных районах, напротив, виноград лучше сажать на холмик, чтобы корневая система хорошо прогревалась солнцем. В обоих случаях почва должна быть предварительно подготовлена: уложите на дно посадочной ямы дренаж слоем не менее 15 см, а сверху слой питательного грунта. Он может быть любым, но не слишком влажным. Плохо растение развивается лишь в солончаках и на болотистых участках.

Солярис — виноград, описание которого можно найти во всех справочниках по виноградарству. Сорт подходит как для выращивания на участках любителей, в том числе и новичков, так и для посадки на больших территориях промышленных виноградников. Растение прекрасно реагирует на правильный уход, за который благодарит высокими урожаями. Солярис нуждается в формовке и создании опоры, поскольку кусты растения довольно рослые.

Уход за растением

Уход за этим сортом несложен. Он заключается в регулярном умеренном поливе. Очень важно, чтобы почва не была переувлажнена. Поливают кусты по мере необходимости, во времена засухи не чаще одного раза в неделю по двадцать литров воды под куст. Избыток влаги может вызвать водянистость ягод, их растрескивание и поражение гнилью.

Во время вызревания ягод грозди необходимо укрывать сетками с мелкими ячейками – это защитит урожай от птиц и ос. Особенности строения куста требуют ежедневного разведения ветвей и листьев для обеспечения дополнительной вентиляции и прогревания солнцем. Кроме того, эта процедура является профилактической – она помогает избежать грибковых поражений.

Молодые растения даже в южных регионах следует подготовить к зиме. Проводится обрезка, и лозы укладывают на землю, закрывая их слоем мульчи и любого укрывного материала. Взрослые растения, имеющие одеревеневший ствол, в укрытии не нуждаются. Осенью у этих кустов обрезают поврежденные и высохшие побеги – на этом подготовка к зиме для них заканчивается.

Обрезка

Винограду эта процедура необходима, в противном случае ягоды становятся мельче, а куст чрезмерно разрастается. Но в первый год после посадки обрезку не проводят, за исключением удаления невызревших частей побегов осенью. Начиная с третьего года, побеги обрезают в соответствии с рекомендациями общей нагрузки.

Осеннюю обрезку не следует проводить до естественного опадания листвы или установления стойких отрицательных ночных температур. Весной обрезку специалисты не рекомендуют проводить: истечение пасоки («плач лозы») ослабляет растение.

Подкормка

Чтобы плоды лучше вызревали, проведите в конце июля подкормку калийными удобрениями. К примеру, монофосфатом калия. Солярис очень отзывчив к подкормкам.

Болезни и вредители

Виноград Солярис устойчив ко многим заболеваниям, но не ко всем. Против ложномучнистой росы (милдью) и мучнистой росы (оидиума) кусты можно не опрыскивать. Но при слишком густых посадках могут быть поражены все части растения в период вегетации. На листьях появляются желтые пятна. Это серьезные заболевания, которые могут привести к гибели всего урожая.

Перезревшие ягоды могут быть поражены благородной гнилью. Для профилактической обработки растения от этих заболеваний применяют фунгициды, которые сегодня широко представлены в специализированных магазинах.

Когда кусты регулярно проветриваются, серая гниль растению не грозит. Но из-за несоблюдения правил ухода за растением кусты могут быть поражены этим заболеванием, способным испортить весь урожай. Оно разрушает ягоды и придает им неприятный запах плесени. Даже если в емкость для сбраживания вина попадет всего одна ягода, пораженная этим заболеванием – продукт будет безвозвратно испорчен. Чтобы свести к минимуму риск заражения серой гнилью, необходимо обеспечивать доступ свежего воздуха и солнечных лучей к листьям и плодам.

Кусты винограда Солярис могут подвергнуться атаке клещей как виноградных, так и паутинных. Для борьбы с ними потребуется обработка кустов акарицидами и удаление поврежденных побегов. Клещи способны поразить все части растения и уничтожить весь виноградник, если вовремя не принять необходимые меры.

Виноград Солярис: отзывы

Многие начинающие виноградари отмечают, что обратили внимание на этот сорт благодаря красивым янтарным ягодам, форме грозди, устойчивости к морозам. Это очень важно для северных районов с очень коротким летом. Те, кто уже выращивает этот сорт на своем участке, довольны тем, что саженцы хорошо приживаются, активно растут, формируют мощные кусты. Конечно же, не может не радовать хороший урожай очень ароматных и сладких ягод.

Несмотря на то что сорт заявлен как винный, далеко не все садоводы занимаются изготовлением вина. Тем не менее ягоды прекрасно подходят для употребления в свежем виде, а сок из них – просто изумительный. Он понравится и взрослым, и детям. Уход за растением совсем не сложен и доставляет истинное удовольствие, поскольку очень быстро можно увидеть и оценить результаты своего труда и получить богатый урожай вкусных и полезных ягод.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector