Если кабачок желтый
Кабачок желтый: 10 популярных сортов
Однажды посадила кабачок желтоплодный у себя на даче, ухаживала по рекомендации соседки, но так и не получила желаемого результата. Да и собрать весь урожай до морозов не успели, замерз. Решила изучить, какие сорта кабачка желтого сажают в наших краях. Вот что мне удалось узнать.
Популярные сорта, употребляемые в сыром виде
 |
Сорт 1. Голд Раш F1 (Gold Rush F1) |
Обоснование:
- голландский гибрид с периодом созревания 48 — 50 дней;
- с 1-го квадрата земли можно собрать до 13 кг урожая;
- длина среднего плода 22 см;
- кожура золотистая очень гладкая, словно восковая;
- масса зрелого кабачка 210 г;
- структура мякоти нежная и сочная, с отменным сладким вкусом, цвет кремовый;
- сеют семена в конце мае – начале июня, по 2 – 3 шт./м2.
Благодаря высоким вкусовым качествам, плоды употребляют в свежем виде, но также сорт отлично подходит для консервирования на зиму
Обоснование:
- созревает урожай в течение 41 – 46 дней после всходов;
- растение кустовое, небольшое, но с высокой продуктивностью до 7 кг/м2;
- форма плода удлиненно-цилиндрическая около 28 см с диаметром 5 см, золотисто-оранжевого цвета, поверхность глянцевая;
- мякоть сочная обладает великолепным сладковатым вкусом, очень нежная с большим содержанием каротина, благодаря этому, Годлайн считается одним из лучших сортов;
- высевают семена в конце мая.
Отличный вкус позволяет съедать овощ без термической обработки (прямо с грядки), но может использоваться для приготовления различных блюд
Обоснование:
- раннеспелый элитный сорт, французского производителя. Рекомендуется для посева в открытый грунт;
- вегетационный период растения 39 – 46 дней после посева семян;
- урожайность 2 – 2,5 кг/м2;
- овощ насыщенного желто-оранжевого оттенка, диаметр не более 4 см, длина около 20 см;
- у кабачка белая, сочная мякоть с нежной структурой, семян практически невидно;
- плоды обладают высоким товарным видом и хорошей транспортабельностью;
- особенности растения – устойчивость к вирусам;
- кабачок желтый «Санлайт» подходит для выращивания во многих регионах Украины
Сорта с высокой урожайностью
 |
Сорт 1. Желтоплодный
Обоснование:
|
 |
Сорт 2. Якорь
Обоснование:
|
 |
Сорт 3. Русский размер
Обоснование:
Русский размер не отличается вкусовыми качествами, но отлично подходит для консервирования и приготовления многих блюд |
Необычные желтые кабачки
Ниже я привела фото и подробное описание необычных сортов
 |
Сорт 1. Грушевидный
Обоснование:
Из грушевидных плодов получается вкусное и ароматное кабачковое варенье |
 |
Сорт 2. Банан F1
Обоснование:
Срывают «Банан» в молодом возрасте, так как у перезрелого овоща снижается вкусовые качества |
 |
Сорт 3. Апельсинка F1
Обоснование:
Благодаря великолепному вкусу и компактным размерам, Апельсинку используют для фаршировки разных начинок, а также едят в свежем виде |
 |
Сорт 4. Золотой гребешок
Обоснование:
|
Ухаживаем за растением в открытом грунте
- Обязательно окучивайте куст с появлением 4 листочка, так корневая система станет крепче.
- Периодически рыхлите грядки и удаляйте сорняки, чтобы корни могли хорошо «дышать» и впитывать влагу.
- Для полива используйте только теплую воду. Во время жары поливайте 1 раз в два дня, в период прохлады – 2 раза в неделю. На куст должно расходоваться примерно 4 – 6 литров воды.
- Во время образования бутонов и завязей нужно подкармливать растения органическими и минеральными удобрениями. До цветения дают азотные удобрения, а после используют калий и фосфор. Подкормку вносите после полива, и только под корень.
- Если ботву атакует тля, то опрыскайте растение серой молотой 300 грамм на 1 квадратный метр.
Энциклопедия домовладельца .
Мы в соцсетях
Популярные статьи
Как стать «невкусными» для комаров и клещей
Вырастить дыню проще помидора
Все село сажает арахис
Быстродействующее удобрение
Хочу узнать про соседский участок
Почему я выбираю желтоплодные кабачки
Первые кабачки у меня появляются уже в середине июня. Высаживаю обычно не менее 5-6 сортов. И обязательно — парочку желтоплодных. Плоды у них долго не перерастают, их мякоть более нежная и сочная, икра имеет более естественный цвет. К тому же они — отличный выбор для консервирования. А самое главное — и в приготовленные блюда желтые кабачки добавляют частичку солнышка.
Чем не клумба
Кабачки — культура очень нарядная, особенно сортотип цуккини. У них роскошные изрезанные листья, часто украшенные серебристым или золотистым кружевным узором, огромные желтые или оранжевые колокольчиковидные цветки. Но красивей всего плоды — цилиндрические или шаровидные, желтые, темно-зеленые, почти черные, полосатые или пестрые. Особенно эффектны желтые цуккини. В пору цветения и плодоношения каждый их куст по декоративности способен соперничать с небольшой цветочной клумбой.
Требователен, но благодарен
Для того чтобы получать раннюю продукцию, выращиваю все цуккини через рассаду. Сначала проращиваю семена в пластиковых контейнерах с крышками. Насыпаю на донышко небольшой слой рассадного грунта, поливаю его, раскладываю семена по поверхности почвы, закрываю контейнер и ставлю в самое теплое место. Раз в день проветриваю посевы. Как только начинают проклевываться ростки, приоткрываю крышку, подкладывая по бокам контейнера спички. По мере развития сеянцев щель увеличиваю. Хорошо развитые проростки с корешками и двумя раскрытыми семядольками пересаживаю в горшочки.
Высаживаю в грунт рассаду в возрасте 20-25 дней. Если стоит холодная погода, накрываю сверху нетканым материалом. Лучше, если его набросить на дуги.
Грядку готовлю заранее. Внизу укладываю срезанные стебли малины, топинамбура, ботву моркови, свеклы и любой садовый мусор, которого у любого садовода к осени остается много. Весной туда же наваливаю прошлогоднюю траву, полуперепревший компост, сверху все засыпаю плодородной почвой. Минеральные удобрения не вношу. Как только позволяет погода, поливаю лунки теплой водой и высаживаю кабачки.
Свой характер желтоплодные кабачки начинают проявлять сразу после посева. Всходят они обычно позже всех, развиваются медленно.
На грядках желтоплодные тоже долго капризничают. Плоды у них завязываются на 5-9 дней позже, чем у остальных. Самые скороспелые цуккини — серенькие, затем идут зеленые, следом — полосатые и лишь за ними появляются желтые. В прохладную погоду у них чаще, чем у всех прочих кабачков, загнивает завязь. Поэтому в начале цветения из середины куста удаляю 2-3 больших листа. Это обеспечивает больший приток солнечного света к завязям. В период дождей обязательно убираю с молодых завязей остатки лепестков венчика, которые часто также становятся источником загнивания плодов.
Однако чуть замедленное развитие желтоплодных кабачков на раннем этапе роста идет только на пользу огородникам. Ведь созревают они медленнее остальных кабачков, а значит, дольше остаются нежными, да и семян у них всегда мало. После маринования сохраняют свой ярко-желтый оттенок и смотрятся очень красиво. Плоды размером до 10 см можно закатывать в банки целиком.
Посадки кабачков обычно уплотняю скороспелыми зеленными культурами: листовым салатом, горчицей, руколой. Через месяц они уже отходят, а у повзрослевших кабачков появляется больше пространства для роста.
Особое назначение
Цуккини — овощ универсальный. Его можно жарить, тушить, консервировать. Но есть такие сорта, которые жалко подвергать тепловой обработке, потому как они очень хороши в салатах. В числе таких — сорт Золотинка, один из первых кабачков солнечной окраски, появившихся на наших огородах. Главные его плюсы — скороспелость (в плодоношение вступает на 47-й день после появления всходов), тонкая, долго не стареющая кожица и нежная серединка с некрупными семечками. Плоды цилиндрические, гладкие или слаборебристые, красивой золотисто-желтой окраски. Мякоть желтая, плотная, хрустящая, нежная, сочная, сладковатого вкуса. В первой половине вегетации растения компактные, во второй у них появляются небольшие плети, что не влияет на количество плодов. С одного куста за лето я снимаю 10-15 плодов. Вес зрелых кабачков — 0,7-1,3 кг. После сбора урожая осенью могут храниться два месяца. Сорт устойчив к мучнистой росе.
В последнее время на смену сорту Золотинка пришли отличные голландские гибриды с преимущественно женским типом цветения: Голд Раш F1, Голдлайн F1, Санлайт F1. Из отечественных сортов мне очень понравился Желтый банан F1. Правда, доверять продавцам семян, утверждающим, что он напоминает по вкусу одноименный фрукт, не стоит. При этом плоды у этого сорта отменные, длинные и тонкие, с кремовой плотной мякотью, долго не образуют семян.
Фаршировать можно любые кабачки. Молодые непереросшие плоды я разрезаю пополам и заполняю начинкой две получившиеся лодочки. Очень длинный плод нарезаю поперек на нетолстые кольца, вынимаю из них сердцевину и начиняю фаршем. Но особенно удобно использовать для фарширования круглые кабачки. В их числе — желтый сорт Апельсинка. Только нельзя им давать перезревать, иначе всю середину займут грубые семена. Пока они небольшие, то представляют собой удобные емкости для запекания. А главное — даже урожая с одного куста хватает, чтобы у каждого члена семьи на обед была персональная «кастрюлька с крышечкой», наполненная овощной или мясной начинкой, запеченной в ее сочной мякоти. Куст у Апельсинки миниатюрный, на огороде занимает мало места. Урожайность невелика. Одновременно растет 3-5 плодов. Кстати, обещанного уникального вкуса у этого кабачка не заметила. По моему мнению, по этому показателю он уступает всем желтоплодным кабачкам.
А вот сорт Желтоплодный показал себя как самый урожайный и лежкий. Его цилиндрические плоды, сужающиеся к плодоножке, окрашены в приятный желтый цвет с едва заметной сеточкой оранжевого оттенка. Вес зрелых кабачков — 0,7-1,3 кг. Без потери качества эти кабачки пролежали у меня почти три месяца. Убирала их, как только кожица становилась плотной, оставляя плодоножку длиной в 5-7 см.
Какой может быть жёлтый кабачок?
Кабачок является разновидностью тыквы обыкновенной. Он имеет светло-зелёный оттенок кожуры, нежную светлую, сочную мякоть. Селекционеры выводят всё новые сорта кабачков. В настоящее время огородники стали выращивать культуры с жёлтым цветом защитной оболочки.
На кусте они выглядят оригинально, вкус мякоти имеет сладковатые или ореховые нотки. Какие сорта жёлтых кабачков наиболее привлекательны? Каковы их характеристики?
Зарубежная селекция
Множество гибридных сортов желтоплодных кабачков было выведено голландскими и французскими селекционерами. Они ранние. Техническое созревание плодов отмечается через 45 дней после того как семядоли дали ростки.
Ягоды используют для приготовления салатов, гарниров. В пищу их можно употреблять в сыром виде. Какие сорта предлагают выращивать зарубежные специалисты?
Голд Раш F1
Над сортом Голд Раш работали голландские селекционеры. Он отличается высокой урожайностью и ранней спелостью. Защитная оболочка ярко-жёлтая, тонкая. При использовании плодов кожуру не снимают. Мякоть имеет зеленоватый оттенок. На вкус она сладковатая. Основные характеристики гибрида:
- длина кабачка 20 см, диаметр 5-7 см;
- масса 500 г;
- ягоды имеют правильную цилиндрическую форму;
- с 1 м 2 собирают 12 кг ягод;
- выращивают культуру в открытом грунте; гибрид приспособлен к заниженным температурам; может переносить 8-10 С;
- для гибрида Голд Раш предпочтительнее суглинистые почвы с добавлением песка.
Кабачки Голд Раш F1
Селекционеры сделали кабачки устойчивыми к мучнистой росе, ко всем видам мозаики. Специалисты рекомендуют проводить профилактические обработки растений против инфекционных заболеваний, от огородных вредителей.
Голдлайн F1
Сорт кабачков Голдлайн является работой чешских селекционеров. Это гибрид первого поколения. Растение кустовое. Куст не раскидистый, отличается компактностью. Мякоть кремового оттенка, сладкая, приближена к тыквенным ноткам:
- ягоды имеют форму цилиндра, длиной 30 см, в диаметре 7 см;
- оболочка насыщенного жёлтого оттенка, плотная, покрыта восковым налётом, который предохраняет плоды от проникновения инфекций;
- вес одной ягоды 300-700 г;
- с одного куста собирают более 12 кг;
- выращивают Голдлайн на открытом огороде.
Посев осуществляют сразу в грунт. Время посева зависит от погодных условий. Температура воздуха должна быть стабильной, выше 20 С. Почва на глубине 10 см должна прогреться до 15 С. Семена высаживают в лунки по схеме 60*60 см, глубина посева 4-5 см.
Санлайт F1
Плоды гибридных кабачков Санлайт отличаются повышенным содержанием каротина. Витаминный и минеральный состав у них приближен к тыкве. Оболочка золотисто-жёлтая, мякоть белая. Семян немного. В молодой ягоде они незаметны. Санлайт был создан французскими специалистами:
| № | Полезная информация |
|---|---|
| 1 | кабачок небольшой, до 18 см в длину и 5 см в ширину |
| 2 | вес 250-300 г |
| 3 | растение имеет компактный куст, но требует оформления, чтобы листья не затеняли тыковки и грунт |
| 4 | урожайность в одного куста 8 кг |
| 5 | техническая спелость ягод отмечается на 45 день после всходов |
| 6 | жёлтый кабачок Санлайт предпочитает плодородную почву |
| 7 | гибрид устойчив к мозаике, к фитофторозу |
Гибридные сорта рекомендуют выращивать до молочной спелости. У взрослых кабачков оболочка жёсткая, мякоть волокнистая. Зрелые ягоды используют для украшения интерьера. Они долго хранятся при комнатной температуре 18-20 С.
Специалисты рекомендуют использовать ягоды кабачков в сыром виде. Они полезны для пищеварительной системы, повышают иммунные свойства организма. Санлайт рекомендован для детского питания. Для детей готовят из ягод полезное пюре.
Российская селекция
Российские селекционера тоже работали над созданием жёлтого кабачка. Они вывели как ранние сорта, так и культуры среднеспелые. Выращивают их на открытых грядках и под плёнкой.
Сорта отличаются высокой урожайностью. Плоды используют в сыром, жареном, тушёном виде. Какие сорта жёлтых кабачков предлагают российские специалисты?
Русский размер
Российские специалисты скрещивали кабачок с тыквой. Они создали сорт, который можно выращивать до полного созревания. Семена собирают для посева на следующий год. Их промывают, обрабатывают антисептиком, высушивают. Хранить лучше в тёмном прохладном месте. Срок хранения до 2 лет:
- кабачок имеет жёлтый и оранжевый оттенки кожуры. Оболочка у молодых плодов нежная, хорошо снимается. У зрелых сортов она очень плотная, задеревенелая. Хранить урожай можно в помещении, при температуре 18 С. Ягоды могут пролежать до следующего урожая;
- размер плода поражает воображение. Кабачок может вырасти длиной 1 м, в диаметре они могут составлять 20 см, весом 30 кг;
- растение плетистое. Это необходимо учитывать при выращивании. Для него необходимо отвести много места;
- для сорта Русский размер предпочтительнее плодородные почвы;
- растение среднеспелое. Урожай собирают через 100 дней с момента появления первых ростков;
- мякоть с оранжевым оттенком, очень сладкая;
- специалисты отмечают высокое содержание витаминов «А», «С», группы «В».