Гермидор чеснок описание

«Гермидор» и «мессидор»: лучшие сорта чеснока из Голландии

Голландские сорта чеснока отличаются урожайностью и высокой стойкостью к заболеваниям. К этой группе относят крупноплодный чеснок «гермидор» и «мессидор». Получить хороший урожай можно, зная особенности культивации. Но перед тем как заняться выращиванием нового сорта на приусадебном участке, надо ознакомиться с его описанием, чтобы определить сильные и слабые стороны.

Характеристика сорта

Чеснок сорта «гермидор» и «мессидор» получили в Голландии, а сейчас его выращивают в других странах. Отличительной чертой выступает сбор урожая уже в июне, а при особо благоприятных погодных условиях первый пряный овощ появится на столе в конце мая.

Крупная головка «гермидора» имеет фиолетовый окрас чешуек (это хорошо видно на фото). Ее вес достигает 90 г. Стебель культуры — 75 см в длину. Каждая луковица включает 10-15 зубцов, расположенных в два ряда. На сотке земли за сезон может вызреть до 500 кг урожая.

Сорт «мессидор» отличается сниженной требовательностью к составу почвы. На одном кусте формируется до 12 листьев тёмно-зелёного цвета со слабо выраженным налетом. Круглая белая головка состоит из 14-16 зубцов. Ее средний вес — 100 г. Выставочный плод этого сорта достигал в массе около 180 г.

«Гермидор» и «мессидор» имеют насыщенный чесночный аромат и хорошие химические свойства. Лабораторные исследования подтверждают, что концентрация аскорбиновой кислоты и других полезных веществ в их соке повышена.

Характеристики голландских сортов, сравнение по параметрам
Показатель	«гермидор» (germidor)	«мессидор» (messidor)
Группа	Озимый	Озимый
Форма	Стрелкующийся.	Стрелкующийся.
Созревание	Раннеспелый, сбор урожая проводят в июне.	Среднеспелый.
Использование, вкусовые качества	Универсальное.	В кулинарии и медицине. Вкус — насыщенный, ароматный.
Характеристики головки	Луковица крупная с фиолетовым окрасом кожистых чешуек. Покровная оболочка — серо-чернильная, с выраженными прожилками. Крупноплодный.	Крупная луковица и зубцы, строение — простое. Покровные чешуйки белого цвета, кожистые — фиолетовые.
Устойчивость	Морозостойкий, болезнеустойчивый.	Не поражается гнилью донца, не боится мороза.
Преимущества	Хорошая лежкость, высокая урожайность, возможно выращивать с целью продажи.	Высокопродуктивный, общего назначения.

Огородники, выращивающие голландские сорта на приусадебном участке, восторгаются их свойствами и редко возвращаются к культивации отечественных сортов.

Регионы выращивания

Чеснок «мессидор» и «гермидор» успешно выращивают в России, Молдове, Украине и Беларуси. Культура радует профессиональных фермеров и обычных огородников хорошим урожаем.

Для успешного выращивания надо соблюдать основные правила посадки. Сорта не особо требовательны к составу грунта. Для культивации подходят практически все типы почв, исключая глинистые.

Высадку в грунт рекомендуют проводить начиная со второй половины октября и заканчивая первыми неделями ноября. Температура воздуха в дневное время не должна превышать 5 градусов. Для достижения лучших результатов голландские сорта рекомендуют ежегодно высаживать на разные места.

Достоинства и недостатки

Преимущества голландских сортов перечислить очень сложно. Они приспосабливаются к различным климатическим условиям, успешно растут на суглинистых и песчаных почвах. Безусловно, лучший результат можно получить при выращивании на черноземе. Чеснок культивируют в засушливых степях и в районах с высокой влажностью.

Перечень преимуществ «гермидора»:

сниженная чувствительность к бактериофагам, зеленой и черной плесени, белой гнили;
голландский чеснок хорошо хранится до февраля, не теряя вкусовых качеств и товарного вида;
повышенная морозостойкость;
сорта крупноплодные.

Садоводы, высадившие на даче голландские сорта, не хотят возвращаться к культивации прежних видов. Это объясняется тем, что заграничные разновидности устойчивы к насекомым, нетребовательны к условиям содержания. Даже при несоблюдении некоторых правил урожай не будет совсем плохим.

Недостатки у таких сортов есть, но их немного:

сложно достать посадочный материал;
если чеснок перезрел, он будет плохо храниться;
размножение семенами сложное.

Общие рекомендации по выращиванию голландского чеснока

При выращивании голландских сортов чеснока надо не забывать о соблюдении правил севооборота. Несмотря на устойчивость к заболеваниям, посадки не рекомендуется делать в зонах, где в прошлом сезоне росли луковые культуры. По правилам агротехники, чеснок можно возвращать на прежнее место не ранее, чем через 4 года.

Список основных рекомендаций по выращиванию выглядит так:

место для посадок выбирается сухое, открытое, проветриваемое, без затенения. Низинные участки, в которых скапливается вода, непригодны из-за повышенного риска развития гнили;
нельзя игнорировать необходимость внесения удобрений. Качество почвы надо улучшать при помощи органических и минеральных соединений;
перед посевом зубки чеснока нужно хорошо просушить;
повысить устойчивость к заболеваниям можно за счет протравливания посадочного материала в растворе марганцовки или специализированных препаратов. Помните, что время дезинфекции — не более 30 минут;
зубцы заделывают в грунт донцем вниз на глубину 5-7 см. Соблюдают расстояние между рядами 20-25 см;
посадка в открытый грунт производится с начала сентября до первых чисел ноября. Ориентироваться нужно исключительно по погодным условиям;
первые побеги проклевываются в марте, после устранения снежного покрова;
морозоустойчивость сорта высокая, но если в регионе не прослеживаются массивные снежные покровы, а температура снижается до -25 градусов, посадки стоит накрывать агроволокном или мульчировать почву;
чтобы чеснок вырос крупным, грядки нужно чистить от сорняков, своевременно производить полив, рыхлить грунт для обогащения его кислородом.

Импортные сорта хорошо хранятся, но чтобы повысить лежкость, нужно соблюдать отдельные правила. Например, прекратить полив грядок за 3 недели до предполагаемого сбора урожая. После выкопки чеснок нужно хорошо просушить. Убирать влажный корнеплод в погреб недопустимо.

Отзывы садоводов

О сортах «гермидор» и «мессидор» есть масса положительных отзывов. Дачники подтверждают, что эти культуры отличаются повышенной стойкостью к болезням.

Тамара: «До «гермидора» выращивала «любашу» и думала, что это лучший сорт. Сравнив, поняла, что это не так. Теперь выращиваю только его, проблем никаких: головки крупные, не болезненный».

Николай Петрович: «У меня в Краснодаре своя овощная точка на рынке. Конечно, продаю не все домашнее, но чеснок не закупаю. Выращенных на 1 сотке запасов хватает до января. Вкус «гермидора» всех устраивает».

Елена Анатольевна: «Посадила «гермидор» и «мессидор» в этом году на пробу, заказала зубочки по интернету. С одной грядки получила 10 кг, думаю это неплохо. На вкус отличается от привычного для меня «алексеевского», потому полностью переходить на него не буду».

Марьяна Викторовна: «Посмотрела описание сорта «гермидор» на сайте и решилась заказать зубки для посадки. Увидев полученный материал, очень обрадовалась, вес одного зубца — около 7 грамм. Посадила в зиму, уже хочу скорее увидеть проклевывающийся стебель».

«Гермидор» и «мессидор» — популярные голландские сорта, которые растут на территории России, Украины и других стран СНГ. Огородники ценят их за неприхотливость, отсутствие болезней и урожайность. Из недостатков выделяют непривычные вкусовые качества.

Читать еще: Стрелки чеснока на зиму

Описание сортов чеснока Мессидор и Гермидор, особенности выращивания и урожайность

Компании, которые заготавливают семена, отбирают самые крупные зубчики, регулярно занимаются обновлением посадочного материала. Из него вырастают большие луковицы, которые не подвергаются болезням, имеет привлекательный вид, долго не портятся. Голландскими сортами чеснока засаживают поля и огороды. Их урожайностью довольны дачники, фермеры выращивают луковицы на продажу, и этот товар на рынках не залеживается.

Описание сортов

Чеснок Гермидор вывели в Голландии, теперь его культивируют в разных странах. Урожай созревает уже в первый летний месяц или даже в конце мая. Головка отличается:

фиолетовым окрасом чешуек;
круглой формой;
весом от 60 до 90 г.

Стебель чеснока Гермидор в длину дорастает до 75 см. В каждой луковице присутствует по 10, а то 15 зубчиков, располагающихся в 2 ряда. На 1 сотке земли созревает за сезон больше полтонны урожая.

Не меньшей популярностью у фермеров и огородников пользуется чеснок сорта Мессидор, не предъявляющий особых требований к почве. На одном кусте развивается до 12 длинных листьев темно-зеленого окраса. В круглой головке белого цвета образуется 14 зубцов. Весит она больше 100 граммов, встречаются луковицы массой в 160 г, в которых много аскорбиновой кислоты и сахара, присутствует насыщенный чесночный аромат.

Характеристики Мессидора и описание размера головок привлекли фермеров, и они действительно собирают с гектара больше 20 тонн сочного продукта с горьковатым вкусом.

Дачники, сажающие этот голландский чеснок у себя на участке, пишут восторженные отзывы, в которых утверждают, что с одного растения собирают несколько луковиц общим весом в полкилограмма. Такой озимый чеснок выращивают в России, в Молдове, радует он урожаем белорусских и украинских огородников и фермеров.

Достоинства сортов

И Мессидор, и Гермидор приживаются в разных условиях климата, растут и на суглинках, и на песчаных, и на дерново-подзолистых почвах, и на черноземе. Чеснок выращивают и в засушливых степях, и в регионах с высокой влажностью. К преимуществам голландских сортов относят устойчивость:

к бактериозу;
черной и зеленой плесени;
белой гнили.

Посадки культуры выдерживают морозы до 15 градусов на полях, где нет снега, дают отличный урожай. Луковицы прекрасно хранятся до января, не теряют товарный вид. Самые лучшие зубчики отбираются на семена, в одной головке их должно быть хотя бы 8.

Особенности агротехники

Материал для посадки нужно менять раз в 4 года, иначе культура начнет перерождаться, головки станут мелкими, снизится урожайность. Место для грядки нужно подбирать, где весь день светит солнце, не падает тень. Чеснок не переносит заболоченную почву, где скапливается подземная и талая вода.

Сортовое растение не рекомендуют сажать на участке, на котором в прошлом сезоне росли луковичные культуры, морковь, картофель, редис. Нельзя выращивать чеснок на одном месте, он начнет болеть, подцепит грибок.

После перекапывания земли, что надо делать осенью, грунт обрабатывают смесью, которую готовят, смешивая в литре воды по грамму борной кислоты сульфата меди и перманганата калия. Некоторые дачники на время накрывают грядку полиэтиленом.

Зубчики чеснока перед посадкой перебирают, больные семена откладывают в сторону, а здоровые замачивают в розовом растворе марганцовки. Землю удобряют перегноем или сухой растительной золой, вносят суперфосфат и калийную соль.

Как сажают?

На 1 погонном метре надо разместить 10 семян. Зубцы углубляются в землю сантиметров на 5, между рядами необходимо оставлять не больше 25 см. При выращивании чеснока в глинистой и кислой почве в грунт добавляется слой песка, для этого в ней выкапывают бороздки. Семена размещаются зубцами вверх. Лунки поливаются и присыпаются землей.

Посадку голландских озимых сортов чеснока начинают с октября и продолжают до середины ноября, когда температура воздуха опускается до +5. Ростки появляются уже в марте.

Особенности ухода

В регионах, где зима не радует снегом, чесночные грядки укрывают агроволокном, присыпают хвоей, опавшими листьями, мульчируют соломой, торфом, перегноем. Уход за чесноком включает:

Удобрение грунта. Подкормка проводится при появлении ростков, во время созревания, перед уборкой урожая.
Увлажнение. Культура не требует частых поливов, вода нужна лишь в засуху.
Прополку и удаление сорняков.
Рыхление грунта. Почва насыщается кислородом, необходимым для развития растений.

Чеснок Мессидор и Гермидор: описание и характеристика сортов, выращивание и уход с фото

Читать еще: Как сушить чеснок

Описание сортов

фиолетовым окрасом чешуек;
круглой формой;
весом от 60 до 90 г.

Характеристики Мессидора и описание размера головок привлекли фермеров, и они действительно собирают с гектара больше 20 тонн сочного продукта с горьковатым вкусом.

Посмотрите также
Описание болезней и вредителей чеснока, меры борьбы с ними, лечение и обработка Читать

Достоинства сортов

к бактериозу;
черной и зеленой плесени;
белой гнили.

Особенности агротехники

После перекапывания земли, что надо делать осенью, грунт обрабатывают смесью, которую готовят, смешивая в литре воды по грамму борной кислоты сульфата меди и перманганата калия. Некоторые дачники на время накрывают грядку полиэтиленом.

Как сажают?

Посмотрите также
Когда нужно убирать чеснок в дождливое лето, чтобы спасти от гнили? Читать

Посадку голландских озимых сортов чеснока начинают с октября и продолжают до середины ноября, когда температура воздуха опускается до +5. Ростки появляются уже в марте.

Особенности ухода

Удобрение грунта. Подкормка проводится при появлении ростков, во время созревания, перед уборкой урожая.
Увлажнение. Культура не требует частых поливов, вода нужна лишь в засуху.
Прополку и удаление сорняков.
Рыхление грунта. Почва насыщается кислородом, необходимым для развития растений.

Чеснок Гермидор созревает раньше сорта Мессидор. Однако на сроки сбора урожая влияют погодные условия. В прохладные дождевые дни луковицы поспевают позже. Чтобы сохранились вкусовые качества нужно следить, чтобы головка не распалась на зубцы, обращать внимание необходимо на состояние чешуек и соцветий. Если нижние листья пожелтели, пришло время выкапывать чеснок.

Какие сорта озимого чеснока лучше всего подойдут для посадки в средней полосе

Чеснок – вторая по своему распространению луковая культура. Он богат витаминами и химическими элементами, которые требуются человеческому организму. Чеснок активно применяют в качестве приправы при мариновании и солении. Незаменимы и его лечебные свойства, которые в отдельных случаях – лучшие. Существует большое количество сортов культуры. При выборе необходимо учитывать время посадки и географический фактор. В качестве примера предлагается рассмотреть лучшие сорта озимого чеснока, рекомендуемые для средней полосы.

Особенности культуры

Сорта озимого чеснока имеют несколько специфических черт:

Выращивание озимого вида по сравнению с яровым собратом пользуется большей популярностью у фермеров и огородников за счет того, что позволяет собрать урожай и освободить посадочную площадь к началу периода массовой посевной. Особенно это ценно для средней полосы с ее особенностями.
Большая часть видов относится к стрелкующемуся типу, что позволяет легко получать новый семенной материал.
Культура, сажаемая на зиму, дает крупные и очень сочные луковицы, зубцы которой отличаются большими размерами. Рекомендована для применения при консервировании, употребления в свежем состоянии. Важно – получаемый урожай, даже его лучшие части, далеко не всегда пригоден для длительного хранения.

Географические особенности средней полосы

В климатических условиях Сибири особенно распространены Сибирский и Новосибирский виды. Их отличает повышенная зимостойкость, а также устойчивость к разнообразным заболеваниям. Вообще, эти два вида культуры – лучшие для северо-запада.

Также для климатических условий Сибири показано выращивание следующих видов:

С учетом условий средней полосы Сибири использование перечисленных видов позволяет получать большой урожай с низким процентом потери из-за воздействия низких температур.

Климатические условия Урала предполагают высокие температуры на протяжении теплого времени года и низкие показатели зимой. Поэтому лучшие варианты культуры – те, что специально выведены для средней полосы и успешно выращиваются на этих территориях. Какой же вариант лучше всего подойдет для Урала?

Для климата средней полосы Кубани на протяжении последних нескольких лет характерны частые смены низких температур с оттепелями. Из-за этого наблюдается нередко вымерзание культуры. Поэтому рекомендуется выбирать озимый чеснок, который имеет глубокие периоды покоя, не реагирует на оттепели. Для Кубани лучшие варианты, которым советуют отдать предпочтение:

Варианты лучшего посадочного материала

Здоровый, а главное, обильный урожай – вот к чему стремится каждый, кого интересует выращивание чеснока. Чтобы получить желаемый результат, важно правильно подобрать посадочный материал, который целиком и полностью подходит под климатические условия, время посадки. Ниже представлены лучшие, рассчитанные на посадку в регионах средней полосы, сорта озимого чеснока.

Петровский

Чеснок такого сорта как Петровский принадлежит к среднеспелым видам культуры. Луковицы отличаются слегка приплюснутой формой, состоят из 6-8 зубков. Вес каждой достигает 75 граммов. Чешую в высушенном виде отличает грязно-белый оттенок с полосами темно-фиолетового оттенка, расположенными вдоль. Мякоть зубков приятной мягкости имеет острый, но не резкий вкус.

Озимый Петровский в северной полосе высаживать рекомендуют в двадцатых числах сентября. Выращивание на юге диктует другие посадочные сроки – не позднее десятых чисел октября.

Любаша

Озимый чеснок Любаша был выведен на территории Украины, однако пользуется популярностью и у российских огородников. Климат в этой стране схож с теми условиями, которые свойственны для средней полосы России. Растение достаточно крупное. Оно относится к видам средней спелости. Выращивание сорта осуществляется по технологии озимых культур.

Средний вес головки этого сорта озимого чеснока колеблется в пределах 80-120 г. Некоторым огородникам удавалось выращивать культуру сорта Любаша, вес которого достигал 375 граммов. В каждой головке порядка 7 зубков, у отдельных луковиц это число может достигать девяти.

По своему химическому составу чеснок Любаша – универсальный сорт. Говоря другими словами, его можно употреблять в пищу в свежем виде, а лучшие, не подгнившие зубки – как часть процесса консервации, маринования, изготовления колбас.

Озимый чеснок Любаша хорошо хранится, устойчив к различным заболеваниям. Отличается высоким содержанием эфирных масел, разных микроэлементов.

Выращивание сорта Любаша не представляет сложности. В качестве посадочного материала используются однозубки, зубки, бульбочки.

Софиевский

Сорт чеснока Софиевский относится к стрелкующимся видам, как и Любаша. Схожи у них и другие сортовые свойства. Культура устойчива к всевозможным заболеваниям, отличается стабильной и высокой урожайностью. Луковицы сорта Софиевский крупные, весят порядка 80-120 граммов.

Подмосковный

Еще один представитель стрелкующегося озимого чеснока, который хорошо растет в средней полосе, – Подмосковный. Относится к видам средней степени созревания. Имеет универсальное предназначение. Выращивание сорта Подмосковный популярно за счет того, что урожайность отличается стабильностью, культура устойчива к болезням. Средняя луковица вмещает 5-7 зубчиков. Цвет чешуи – серебристо-белый.

Богатырь

К стрелкующимся сортам озимого чеснока относится Богатырь. Получаемый урожай очень высокий, независимо от типа почвы, что и объясняет тот факт, что выращивание вида пользуется большим спросом, особенно в регионах средней полосы. Отзывы о нем со стороны садоводов самые лучшие. Свое название сорт Богатырь получил за вес луковицы – до 85 г. Хотя есть отдельные экземпляры, масса которых достигает 115 г. Озимая культура этого сорта хорошо хранится на протяжении длительного периода. Лучшие крупные зубки не только для употребления в пищу, но и как приправа во время маринования, соления.

Спас – еще один сорт озимого чеснока стрелкующегося вида. Хорошо и долго хранится, дает высокий урожай. Масса вызревшей луковицы в среднем около 100 г. Всего головка содержит восемь зубков. Выращивание сорта Спас, как правило, распространено на территории Украины, Белоруссии, Молдовы, России (регионы средней полосы). Подходит для различных направлений:

употребление в пищу;
использование для соления, маринования грибов, овощей;
сушка для дальнейшего использования как специи;
применение для медицинских целей.

Стрелки озимого чеснока Спас активно используются не только как источник посевного материала. Широкое распространение они получили и у кулинаров как вкусный и полезный деликатес.

Гермидор

Голландский озимый сорт чеснока Гермидор дает урожай в самом начале лета. Крупная, округлая головка достигает в весе 55-85 г.

Выращивание озимого чеснока Гермидор не вызывает трудностей. Огороднику важно знать и помнить, что этот вид нельзя сажать на те же участки, где ранее росли другие культуры семейства луковых. Еще одно правило – «вернуться» на свое место Гермидор может только по прошествии четырех-пяти лет. Соблюдая эти условия, садоводы получают лучшие экземпляры. Если зима без снега, вид спокойно переносит температуру до -15°С. А если есть снежный покров – то до -25 °С. Такие условия стандартны для средней полосы.

Союз – сорт, также относящийся к стрелкующимся. Над его созданием работали лучшие селекционеры России и Беларуси. Луковица в среднем весит 35 г. Применяется широко.